W ciągu ostatnich kilku lat liczba osób, które rezygnowały ze spożywania mięsa rosła. Ten trend zrodził jeszcze jeden nurt: częściowe rezygnowanie z produktów pochodzenia zwierzęcego.
Brian Kateman, założyciel bloga "Reducetarian" zachęca swoich czytelników do częściowego zrezygnowania z mięsa. Podkreśla, że doskonałym rozwiązaniem jest spożywanie od czasu do czasu mięsa lepszej jakości. Przyznaje, że w ten sposób nie trzeba poddawać się restrykcyjnej diecie wegetariańskiej, za to w widoczny sposób można poprawić swoje zdrowie.
Fleksitarianizm, jak zwykło się nazywać sposób odżywiania polegający na spożywaniu ograniczonej ilości posiłków mięsnych w tygodniu, odnosi się również do osób, które na co dzień stosują dietę wegańską lub wegetariańską, a mięso spożywają okazjonalnie.
Pojęcie to zostało użyte po raz pierwszy przez Lindę Anthony w latach 90., Jest ono szczególnie bliskie tym, którzy nie stawiają sobie za cel przejście na wegetarianizm, a jedynie chcą się zdrowiej odżywiać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz