Świetne perspektywy dla producentów zdrowej żywności

Jak wynika z raportu "Global Health and Wellness" przygotowanego przez firmę Nielsen, aż 88 proc. konsumentów wyraża skłonność do zapłacenia wyższej ceny za żywność o właściwościach prozdrowotnych. Największe zainteresowanie tego typu produktami widać wśród młodszych nabywców, poniżej 35. roku życia - są oni skłonni do płacenia ceny premium, gdyż zdrowe jedzenie jest dla nich bardzo istotne. Konsumenci najchętniej kupować będą produkty wolne od GMO oraz ekologiczne.

W dobie walki z otyłością coraz więcej konsumentów zwraca uwagę na to, co pojawia się na ich talerzu, a wcześniej w koszyku sklepowym. Prawie połowa osób przebadanych przez Nielsena określa siebie jako osoby z nadwagą, a 75 proc. z nich próbuje walczyć z tą przypadłością poprzez zmianę diety. Otwiera to szerokie pole dla aktywności producentów żywności, którzy poprzez zmianę formuły swoich produktów, jak zredukowanie zawartości cukru, soli, cholesterolu oraz sztucznych barwników, mogą wyjść naprzeciw oczekiwaniom swoich klientów.

- To jest niezwykła okazja dla producentów żywności oraz dystrybutorów, by stać się promotorem zdrowych nawyków żywieniowych. Poprzez dostarczenie konsumentom tego, czego chcą, mogą nie tylko przyczynić się do poprawy ich stanu zdrowia, ale również poprawić swoje wyniki finansowe. Ważne jednak, by trafnie zdefiniować potrzeby konsumentów oraz wiedzieć, gdzie szukać możliwości wzrostu - komentuje Szymon Mordasiewicz z Nielsen Poland.

Read more....